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發布日期：2023-05-22
來源：人民日報
數據來源：農業農村部(bu)
用好(hao)鹽堿地，事關(guan)國(guo)家糧食安全。5月(yue)11日上午，習近(jin)平(ping)總書(shu)記(ji)來到(dao)河北省(sheng)滄州市(shi)黃驊(hua)市(shi)仙莊片區旱(han)堿(jian)地麥田考察，了解鹽堿(jian)地整治、旱(han)堿(jian)麥種植(zhi)推(tui)廣(guang)及產業化情況。習近(jin)平(ping)總書(shu)記(ji)指出(chu)，要立(li)足我(wo)國鹽堿(jian)地多、開發(fa)(fa)(fa)潛力(li)大(da)(da)的(de)實際，發(fa)(fa)(fa)揮科技(ji)創(chuang)新的(de)關鍵作用，加大(da)(da)鹽堿(jian)地改造提升力(li)度，加強適宜鹽堿(jian)地作物品種開發(fa)(fa)(fa)推(tui)廣(guang)，有效拓展(zhan)(zhan)適宜作物播種面(mian)積(ji)，積(ji)極發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)深加工，做(zuo)好鹽堿(jian)地特色農業這篇大(da)(da)文章。
我國有15億畝鹽堿地(di)，其中適宜種植(zhi)糧食的是5億畝。如(ru)何做好鹽堿地(di)的大文章，造(zao)出新糧倉？近日(ri)，記者走(zou)進滄州，到(dao)科(ke)研院所、旱堿地(di)麥田里(li)一(yi)探究(jiu)竟(jing)。
一場(chang)雨過后，河北省滄州市(shi)黃(huang)驊(hua)市(shi)仙莊(zhuang)片區的麥田更綠了。
“灌漿期(qi)下(xia)雨，今年指定豐(feng)收(shou)。”田壟邊，53歲(sui)的(de)后仙莊(zhuang)村村民楊東(dong)進輕輕捧(peng)起(qi)一束麥穗，滿(man)心歡喜。
黃驊(hua)市(shi)，地(di)處渤海之濱，全域耕地(di)以中度鹽堿地(di)為主(zhu)。“鹽堿地上種糧難”，曾是制約(yue)當地糧食生產的一大難題。
如(ru)何(he)破解？選育良種、改善土壤(rang)、優化技術……從顆粒無收到豐(feng)產增收，幾十年(nian)來，黃驊市(shi)(shi)不斷推(tui)進(jin)旱堿(jian)麥種植(zhi)。憑借科研人員和當地(di)干(gan)部(bu)群眾的(de)共同努力，被稱為“農業荒(huang)漠”的(de)鹽堿(jian)地(di)逐步變成“大(da)糧(liang)倉”。今(jin)年(nian)，黃驊市(shi)(shi)旱堿(jian)麥種植(zhi)面積達60多萬(wan)畝(mu)，較2013年(nian)增加了近10萬(wan)畝(mu)。
“做(zuo)好鹽堿地(di)特色農業這篇大文章”，楊東進(jin)對這句話(hua)印象深刻(ke)。5月(yue)11日上午，正在地(di)里勞作的他見(jian)到了來此考察的習(xi)近平總(zong)書(shu)記。總(zong)書(shu)記走進(jin)田間，俯身捧(peng)起一束麥(mai)(mai)穗，細(xi)細(xi)詢問他種了幾畝地(di)、畝產(chan)多少、小麥(mai)(mai)長(chang)勢如何。楊東進(jin)的回(hui)答得到總(zong)書(shu)記的肯(ken)定：“祝你(ni)今年(nian)豐收！”
選育良種(zhong)——
持(chi)續培育耐(nai)鹽(yan)堿、抗旱、高產的小麥新品種，畝產由50公(gong)斤提至220多公(gong)斤
位(wei)于滄(cang)州市的中(zhong)國科學院南(nan)皮生態農業試驗站，主要承(cheng)擔鹽堿地(di)改良利(li)用、耐(nai)鹽堿小(xiao)麥(mai)品種選(xuan)育等研究工作。走進(jin)試驗站的院子，一片(pian)片(pian)麥(mai)田映入眼(yan)簾。麥(mai)田前方(fang)，數十個池子很是惹眼(yan)，長滿了(le)高矮(ai)不一的小(xiao)麥(mai)。“這些耐鹽鑒定池里長著的，都是正(zheng)在選育試驗(yan)的旱(han)堿麥新(xin)品種，有近40類。”站在正(zheng)中間的池子旁，試驗(yan)站副站長郭凱說(shuo)。
與(yu)普(pu)通小麥的生長(chang)(chang)環(huan)境不同(tong)，黃驊市(shi)的旱堿(jian)麥種在(zai)鹽漬化(hua)土(tu)地(di)中，長(chang)(chang)期處于重度堿(jian)化(hua)環(huan)境下；同(tong)時，當地(di)地(di)下水(shui)位低、礦(kuang)化(hua)度高，不宜灌溉，土(tu)壤(rang)有機質含量低……特殊的耕作環(huan)境，要求小麥(mai)耐鹽堿、更抗旱，這(zhe)困擾當地農民多(duo)年。
2013年，渤(bo)海糧倉科技示范(fan)工(gong)程啟動。對于鹽(yan)堿(jian)(jian)地(di)種(zhong)植，選育適宜的(de)小(xiao)麥品(pin)(pin)種(zhong)成(cheng)為(wei)一項(xiang)重要工(gong)作。試(shi)驗站打(da)造了(le)50多(duo)個1米深的(de)小(xiao)麥耐鹽(yan)鑒定池，鹽(yan)堿(jian)(jian)度設置(zhi)從1‰到5‰。“通過(guo)在(zai)(zai)不(bu)同鹽(yan)堿(jian)(jian)度的(de)土壤里進(jin)行種(zhong)植，試(shi)驗站篩選出一批耐鹽(yan)堿(jian)(jian)、高(gao)產量的(de)旱堿(jian)(jian)麥品(pin)(pin)種(zhong)。目前，試(shi)驗站選育的(de)小(xiao)偃系列(lie)品(pin)(pin)種(zhong)已在(zai)(zai)位于黃(huang)驊的(de)河北省旱堿(jian)(jian)麥標準化種(zhong)植示范(fan)區大(da)面積種(zhong)植，之后將逐步推廣。”郭凱介紹，試(shi)驗站建立了(le)完善的(de)耐鹽(yan)小(xiao)麥鑒選體(ti)系，為(wei)旱堿(jian)(jian)麥品(pin)(pin)種(zhong)培育和(he)推廣提供了(le)重要科技支持。
以種(zhong)適地(di)，才(cai)能打(da)好豐產基礎。近(jin)年來，黃驊市(shi)農業農村發展局與滄州(zhou)市(shi)農林科學院、中(zhong)(zhong)捷農業技術推廣中(zhong)(zhong)心等多家科研院所合作(zuo)，共同推進旱堿麥的育種(zhong)工作(zuo)，持續推動品種(zhong)的改(gai)良與更新(xin)。
種子越(yue)來越(yue)好，產量越(yue)來越(yue)高。“去年咱家(jia)旱(han)堿麥平均(jun)畝(mu)產達到220多(duo)公斤，這在以前可不敢想。”務農幾十年的楊東進見(jian)證(zheng)了旱(han)堿麥品種不斷優化的過程。
當地最早(zao)種植原始品種“小(xiao)(xiao)紅芒(mang)”，畝產僅有50公斤；后來種(zhong)(zhong)上冀(ji)麥(mai)(mai)(mai)32品種(zhong)(zhong)，產量達到了(le)(le)150公斤。可是黃驊(hua)臨海，總有大風天氣，冀(ji)麥(mai)(mai)(mai)32品種(zhong)(zhong)株高超(chao)過(guo)1米，大風吹過(guo)，麥(mai)(mai)(mai)子倒伏，會嚴重(zhong)影響收成。歷經多次選種(zhong)(zhong)與改良(liang)，目前，黃驊(hua)市主要培育推廣了(le)(le)捷(jie)麥(mai)(mai)(mai)19、滄(cang)(cang)麥(mai)(mai)(mai)6002、滄(cang)(cang)麥(mai)(mai)(mai)6003等(deng)高產量、耐(nai)鹽(yan)堿、抗旱抗寒性強的小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)品種(zhong)(zhong)。
在(zai)農技(ji)員的推(tui)廣下，楊(yang)東(dong)進的地(di)里種的是捷(jie)麥19品種。“這麥子，株高七(qi)八十厘米，風吹不易(yi)倒(dao)，產量還高了不少。”楊東進邊比劃邊說：“總書記祝我(wo)今年豐(feng)收！咱更(geng)得(de)加油干，多打(da)糧(liang)(liang)、打(da)好糧(liang)(liang)！”
這些年，捷麥(mai)19還被推廣(guang)至天(tian)津(jin)濱(bin)(bin)海(hai)新區、山東濱(bin)(bin)州等濱(bin)(bin)海(hai)潮土區域種(zhong)植(zhi)。“研發(fa)推廣(guang)更(geng)優質的(de)旱(han)堿麥品(pin)種(zhong)，是我(wo)們(men)促進糧食(shi)增產(chan)的(de)根(gen)本(ben)途(tu)徑。”黃驊市(shi)農(nong)業農(nong)村發(fa)展局(ju)局(ju)長聶(nie)晶(jing)說：“未(wei)來，我(wo)們(men)將繼(ji)續與(yu)科(ke)研院(yuan)所積極對(dui)接合(he)作(zuo)，不斷夯實(shi)良(liang)種(zhong)選(xuan)育(yu)，研發(fa)培育(yu)出更(geng)多高產(chan)、耐鹽堿、抗旱(han)的(de)小(xiao)麥新品(pin)種(zhong)，為農(nong)戶提供(gong)更(geng)多的(de)選(xuan)擇(ze)。”
改(gai)善土壤——
補充養分(fen)，激發“活(huo)力”，后仙莊村(cun)鹽堿(jian)地利(li)用(yong)率較10年(nian)前(qian)提升(sheng)30%以上
記者站在仙莊片區中心的田埂(geng)上向遠處(chu)眺望，不經意(yi)間瞥見一處(chu)麥(mai)田呈“斑狀”分(fen)布——密密麻麻的(de)麥子間(jian)突然出現一塊光禿禿的(de)“大(da)窟窿”。
“那塊土(tu)板(ban)了，出不來苗。”楊東進聽農技員解釋過，由于鹽(yan)堿地塊土(tu)壤有機質較少，同(tong)(tong)一地塊不同(tong)(tong)土(tu)壤成分、返鹽(yan)現(xian)象也不盡相同(tong)(tong)，使得旱堿地麥(mai)田(tian)出苗后時常出現(xian)局(ju)部小麥(mai)缺苗斷壟現(xian)象。
擱以往，在仙(xian)莊片區，旱(han)堿地麥田“一(yi)塊密(mi)、一(yi)塊禿(tu)”是常有的事。如今，偌(ruo)大的片區(qu)，斑塊分布(bu)只(zhi)有零星(xing)幾處(chu)。“這些(xie)年，咱們改善土(tu)壤(rang)的措施多、力度大，土(tu)質變好了(le)，很多原(yuan)先不出苗的地(di)塊也(ye)能長出新苗。”楊(yang)東進說。
改善土壤(rang)，談何容易。
黃驊市周(zhou)邊(bian)地下水位較低，到了(le)春季，地下咸水向上蒸發，容易導致(zhi)土壤返鹽。起(qi)初，人們采取(qu)的(de)是挖溝排鹽、修臺田降鹽等(deng)傳統辦法(fa)，降低耕(geng)層土壤鹽堿度。可試遍老(lao)辦法(fa)，產(chan)量還是上不來。“根本原(yuan)因(yin)在于地(di)力不夠，得(de)想(xiang)法子增加(jia)土地(di)有(you)機質。”楊東(dong)進說(shuo)。
先改良土壤。10年(nian)前，在農技(ji)員指(zhi)導下(xia)，村(cun)民們開始嘗試秸(jie)稈(gan)(gan)還(huan)田，把收獲后(hou)的玉米及小麥秸(jie)稈(gan)(gan)粉(fen)碎(sui)后(hou)深翻(fan)入(ru)土(tu)，補充(chong)養分，激發土(tu)壤活力。
再施有機肥。依托鄉鎮農技站，當(dang)地(di)農業(ye)主管部門在全市設置多個土壤監測點，每年定期(qi)對不(bu)同區域土壤地(di)力進(jin)行觀察檢測，指導農戶因地(di)制宜(yi)、科學施肥。
“對一些鹽(yan)堿(jian)度較高(gao)、難以播種(zhong)旱堿(jian)麥的耕地，我們(men)通過先種(zhong)苜蓿，調節鹽(yan)堿(jian)度，提高(gao)肥(fei)力。等到土壤逐步改善后(hou)，再推廣(guang)種(zhong)植旱堿(jian)麥。”聶晶(jing)說，2023年，全(quan)市苜蓿種(zhong)植面積有10萬余畝。
多管(guan)齊下，成效初顯。“今年我(wo)一(yi)共種(zhong)(zhong)了(le)(le)20多畝(mu)旱堿麥(mai)，10年來多了(le)(le)近(jin)10畝(mu)。”楊(yang)東(dong)進家(jia)有32畝(mu)耕地(di)，以前土(tu)地(di)鹽堿度高(gao)、肥(fei)(fei)力差，到了(le)(le)秋收玉米后，一(yi)半以上(shang)的田地(di)都閑置(zhi)了(le)(le)。“不(bu)是不(bu)想(xiang)種(zhong)(zhong)，是種(zhong)(zhong)了(le)(le)不(bu)出苗，白搭種(zhong)(zhong)子(zi)錢。”如今，土(tu)壤越(yue)來越(yue)肥(fei)(fei)，旱堿麥(mai)也越(yue)種(zhong)(zhong)越(yue)多。
后仙莊(zhuang)村，越來越多的農(nong)戶也開始在“閑置”耕地(di)上(shang)(shang)種(zhong)起旱堿(jian)麥，變“一年一季”為“一年兩(liang)季”。今年，全村4300多畝耕地(di)中有(you)3800余畝都種(zhong)著(zhu)旱堿(jian)麥，鹽堿(jian)地(di)利用率較(jiao)(jiao)10年前提升(sheng)了(le)(le)30%以(yi)上(shang)(shang)。黃驊市的旱堿(jian)麥種(zhong)植面積達到60多萬畝，較(jiao)(jiao)2013年增加了(le)(le)近10萬畝。
“改(gai)善(shan)土壤(rang)是提高鹽堿(jian)(jian)耕地質量、提升鹽堿(jian)(jian)地利用率的(de)重要途(tu)徑。”聶晶說(shuo)：“我們將加(jia)強土壤(rang)改(gai)良技術(shu)的(de)突破，加(jia)大(da)對農(nong)戶的(de)推(tui)廣(guang)和指(zhi)導力度(du)，積(ji)極鼓(gu)勵農(nong)戶通過(guo)創新辦法增(zeng)強地力，持續擴(kuo)大(da)旱堿(jian)(jian)麥(mai)種植(zhi)面(mian)積(ji)，不斷(duan)推(tui)進鹽堿(jian)(jian)地的(de)綜(zong)合利用。”
優化(hua)種植(zhi)——
推廣微溝播(bo)種技術，利于土壤(rang)保水，保證小麥出(chu)苗，麥田種植密(mi)度(du)平(ping)均增(zeng)加一倍
小滿時(shi)節，豐收在望(wang)。仙莊片區種植的旱堿麥已進(jin)入灌漿期，麥粒漸滿，長勢喜(xi)人。
傍晚(wan)，楊東進到(dao)自家麥田去看一看。記者隨他走到(dao)田間，蹲(dun)下來仔(zi)細觀(guan)察，只(zhi)見(jian)地(di)里布滿一行行深(shen)近6厘米、寬10厘米的小溝(gou)，麥(mai)子(zi)在溝(gou)里盎然生長。
小溝咋(za)來的？又作什么用？為啥溝底種小麥(mai)？看出記者的困惑，楊東(dong)進道出背后的奧秘。
“這是我們用的微溝播(bo)種技術。”楊東進說(shuo)：“相比于傳統的‘平播(bo)’方式，更利于土(tu)壤(rang)保水(shui)，便于小麥出苗……”
適應新的種植方式，只需對農(nong)機進行小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的技術改(gai)動(dong)。在(zai)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)播種機上，加(jia)裝(zhuang)開(kai)(kai)溝(gou)(gou)器，就(jiu)能在(zai)麥(mai)(mai)田里(li)開(kai)(kai)出一條(tiao)條(tiao)微溝(gou)(gou)，溝(gou)(gou)底兩側各種一行小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)，再(zai)進行覆土(tu)壓實，增加(jia)種植密度。“機械化就是好。”楊東進算過，每畝(mu)旱堿地，麥田種植密度平均(jun)增加整(zheng)整(zheng)一(yi)倍(bei)，播種時間縮短至十幾分鐘。
好(hao)處還(huan)不(bu)止于此(ci)。為了保證旱堿麥正常生長，最佳的播種時間在秋(qiu)天雨季剛結束、土壤墑情最好(hao)的9月(yue)(yue)底，相(xiang)比普通小麥，提前了半月(yue)(yue)有余。但黃驊當地不具(ju)備灌溉條件(jian)，相(xiang)應(ying)的小麥生長(chang)季，降雨(yu)也有限。
所謂“麥要澆苗，菜要澆花”，怎(zen)么能留住天(tian)上水、調動土(tu)壤(rang)水，滿足小麥用(yong)水需求？這也是(shi)當地科技(ji)(ji)人員和農戶結合鹽堿(jian)區具體實(shi)際，研究(jiu)推廣微(wei)溝播種(zhong)技(ji)(ji)術的原因之一。
“相比‘平播’，‘溝(gou)播’的(de)微溝(gou)處土(tu)壤鹽分較低，溝(gou)底兩側種小(xiao)麥則可以躲鹽避害，同時，微溝(gou)還能積蓄(xu)降水(shui)。”郭凱說：“另外，播種時的(de)溝(gou)內(nei)覆土(tu)壓(ya)實，加強了土(tu)壤毛(mao)細管的(de)連接，更易(yi)于(yu)調動深層土(tu)壤水(shui)，便(bian)于(yu)小(xiao)麥吸取(qu)水(shui)和(he)養分，起到提墑(di)保(bao)墑(di)的(de)作(zuo)用，保(bao)證了正常出苗和(he)生長。”
這些年，南皮生態農業(ye)試驗站(zhan)與中(zhong)捷農業(ye)技(ji)(ji)術(shu)推(tui)廣中(zhong)心、黃驊市各鄉(xiang)鎮農技(ji)(ji)站(zhan)開展技(ji)(ji)術(shu)交流等活(huo)動，共同(tong)完(wan)成了不少(shao)旱堿麥種植技(ji)(ji)術(shu)的改(gai)進(jin)和推(tui)廣。
“我們重點推(tui)廣土(tu)壤(rang)深耕深松、播種(zhong)施肥一體(ti)化等種(zhong)植技術，通過開展(zhan)技術培(pei)訓，引導(dao)農戶科學種(zhong)糧(liang)。”聶晶介紹，黃驊(hua)市農業農村發展(zhan)局(ju)牽頭(tou)成立(li)旱堿(jian)麥研(yan)究推(tui)廣中(zhong)心，制定了(le)《黃驊(hua)旱堿(jian)麥生產(chan)技術規程》，目前已(yi)通過相(xiang)關審(shen)定，成為河北省級地方標準。
“以(yi)前種麥，一年到頭自(zi)家(jia)都不夠吃。現在種麥，一年下來除了(le)夠自(zi)家(jia)吃，還能再(zai)收入6000多元。”楊東進告(gao)訴記者。
旱(han)堿麥(mai)，種(zhong)與用都是大文章。籽粒飽(bao)滿、光澤透明的麥(mai)粒，富(fu)含(han)鈣、鉀、鐵、鋅等多種(zhong)微量元(yuan)素，蛋(dan)白質含(han)量普遍高于國標；出粉率約76%，濕面筋含量超35%，面粉不粘(zhan)手、韌性(xing)強，面食麥香濃郁、軟綿筋道、口感舒適……
目前，黃驊市旱堿麥總產約(yue)13.26萬噸，有較大(da)型(xing)面(mian)粉加(jia)(jia)工(gong)企業(ye)20家(jia)，年加(jia)(jia)工(gong)能力接近50萬噸，已經形成訂單(dan)農(nong)業(ye)、收儲(chu)中轉、面(mian)粉加(jia)(jia)工(gong)、食(shi)品生產等功能集于一體的全產業(ye)鏈小麥(mai)產業(ye)，解(jie)決了(le)糧食(shi)加(jia)(jia)工(gong)問題，也帶(dai)動(dong)農(nong)民增收。聶晶說：“我們將繼續在選育良種、改(gai)良土(tu)壤、優化技術上(shang)下功夫，不斷擴大(da)旱堿麥(mai)種植規模，延長旱堿麥(mai)產業(ye)鏈，打造特色品牌。”
上一條：滄州積極融入協同發展大局